明石の名物といえば明石焼です。ふわふわの生地の中に歯ごたえのあるタコが入ったモノで、だしに付けて食べます。見た目はタコ焼きですが違う食べ物です（笑）。東京では見た事がありません。自分の食べた明石焼は冷たいだしでしたが、温かいだしのほうが絶対うまいと思います。